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吴柜贞金杯银杯不如群众的口碑,金奖银奖不如群众的夸奖，口碑才是最好的免费广告。在集市上看见母亲，她摆着个小摊摊，卖的东西不多，有帮小姑带卖的虾子，有自己制作的菜豆腐粉，有刷锅的竹刷把。心里暗想着，母亲卖这些东西能值几个钱？都这一大把年纪了，还这么不辞辛劳的。

下午两点多钟，她卖的菜豆腐粉就已售罄，回到家里，她开心地对我说别看那些不起眼的菜豆腐粉，赶集天若天气好的话，一天可以卖一百多块。听到母亲的话，我确实感到十分的惊讶，看起来并不起眼的东西还能这么好卖。母亲笑呵呵地对我说:“这几年加工的菜豆腐粉做成了好多的宾主，有固定的回头客。”方圆十里内，吃过母亲卖菜豆腐粉的人都赞不绝口，有多少人托人代买都指明找母亲。爸爸听了母亲的话，像是打趣地说:“你妈都成菜豆腐婆了”，说完我们都相视而笑。母亲做的菜豆腐粉之所以口感好，赢得那么多人的好评，最主要的原因是母亲采用传统的制作方式——碓舂。碓，是从祖父手上遗留下来的，那些年代，国家积贫积弱，百姓也苦，老百姓也是想尽办法加工食物。小时候，母亲和祖母就常常用碓舂蒿菜粑，舂红薯做红薯粉。母亲是一位心灵手巧的女人，年轻的时候刺绣了得，做出的苗服居然有记者在街上追着要买。那是九几年的事了，有些记者下乡采风，看到母亲的苗服竞爱不释手，磨着要母亲卖带给他们。

母亲不仅仅女工做得好，做吃的手艺也不错。我这辈子最佩服母亲的是她一辈子不吃荤，但她炒肉类的时候放盐却能拿捏得那么好。母亲她们那个年代，包括祖父那一代，苗族男人基本上不会做饭，做饭都是女人的事。家里来客人，做饭炒菜都是母亲做，如果母亲吃荤，那做起来也很正常，可母亲不吃荤，要她做荤菜，这可就是个难题了。最主要是放盐的问题，要拿捏得当，盐少了还可以再加，盐多的话可就没法吃了。那个时候，在山里的饭桌上最常见的一道菜便是菜豆腐，菜豆腐取材容易。只要家里有黄豆，挑选出烂的和杂质一类的，就可以放进碓里舂碎，到菜园里将青菜采回来清洗干净。在锅里放适量的水，再将黄豆粉倒进去搅拌均匀，加上菜叶子。烧开了烫后，添加点酸汤和调味品，便是一道味美的菜了。菜豆腐不但取材容易，而且制作简单，所以小时候的饭桌上，菜豆腐是最常见的了。后来打工热潮席卷山里，外出打工的人越来越多，生活条件越来越好。碓从很多农家里解放出来了。因为街上有人专门制作水豆腐卖，吃惯了粗茶淡饭，选择吃豆腐，反季之类的开始成为热潮。因为做水豆腐麻烦，农家里除了过年才能做，平时一般是吃不上豆腐的，直到有人专门做起了这档子生意，豆腐和反季菜才得以走进千家万户。渐渐地，人们开始忘记了苗家的菜豆腐。条件越来越好，外出打工发财的人也越来越多，由于交通方便，地理位置绝佳，越来越多的人挤进了千工坪镇谋生。五花八门的生意都有人做，安静的小镇越来越繁荣，人越来越多，母亲开始只是抱着试试看的心态，试着用家里的碓舂点黄豆粉卖，反正不用花车费，卖得一块是一块，既可身心愉悦，也可以赚点小钱。

可令母亲没想到的是做着做着，买的人也越来越多，家里自己种的黄豆卖完了，她还购买黄豆来加工卖。她舒展开脸上的皱纹笑着说:“总比采野菊花强”。以前母亲一到冬天，天气好的话，她总是闲不住就去采野菊花，野菊花晒干虽然可以卖十几块钱一斤，可那个要到处去采，跑一天下来摘不了多少，还挺累的，不如舂菜豆腐粉容易些。没成想，母亲做着做着，居然做成了很多的回头客，回头客的评价是碓舂的菜豆腐粉是最香的，而且口感绝佳。制作菜豆腐粉需要用优质的黄豆才有好的口感，如果有烂黄豆在里面，会影响菜豆腐的口感。听着母亲的话，我笑着对母亲说:“顾客说好才是真的好。做生意，推销广告无论说得再好，自己的一百句抵不上顾客的一句。口碑才是最好的免费广告。”父亲和母亲虽然没有什么文化，但无论是做什么？也是很多文化人所赶不上的。小时候，哥哥当兵，我和弟弟都小，还要上学，父母实在忙不过来，又不想老是麻烦寨子里的兄弟子侄们帮忙，很多时候都是请人帮工。有一帮人每年秋收都会出来揽活做，父亲就请他们来帮忙抢收谷子，还好酒好菜款待他们。那帮人干活也特别卖力，你做主人的怕亏待了他们，他们也怕愧对主人，这是相互的。那一帮人每年都很乐意来我家帮工，尽管他们是出来揽活做的，但父亲和母亲都十分尊重他们，尊重别人，其实就是尊重自己。父亲总是体贴的喊着让他们吸烟休息，他们心里舒服，做事也干劲十足。

我们出来打工也一二十年，什么样的人都碰到过，只是不想评论罢了。遇见好的，员工会感恩遇见；遇见不好的，员工大不了一走了之，不好也跟他们没关系，谁也不靠谁活着。有些管理人员深怕员工闲着，一天到晚吩咐员工干这样干那样的，虽然事情是干了，但员工心里未必会舒服乐意，他们不乐意的是把他们当成傻子一样驱使。一个好员工，不用像赶牛一样赶着他们去做，他们也会竭尽全力去做好，做更多的事，不同的是他们是不是心甘情愿的去做。无论是老板还是管理人员，你自己说一百句我对员工好，不如员工开口说你一句好。员工又不傻，你好与不好，心里都像明镜似的。还记得《望子成龙》里有一幕，一位父亲痛斥不知悔改的儿子时说:“当少数人说你不好的时候，可能是因为成见，若是别人都说你不好的时候，你应该反省反省了。”无论是做人，还是做商品都一样，口碑才是最好的免得广告！