前言

明日是二十四节气中的“小暑”，按照中医学的理论，进入小暑后，天气会阳气上升、阴气下降，此时的人们容易心火、表于外，形成眼睛发粘、口腔溃疡、睡眠不足等多种“上火”的症状！

因此在此时饮食应选用清热、降温、排毒的食物，豆芽和莲藕就属于这类，并且属于碱性食物，食用起来对人体的酸碱平衡有好处。

今天小编就给大家推荐几款小暑适宜的菜肴，供大家在家自行选择使用！

吃莲藕

每逢小节气，暑民间有吃藕的习俗！小暑到来后，人们会注意多吃水果蔬菜，将食物、保健有机结合起来。”早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。

因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。

每逢小暑迎来，百姓们都习惯吃莲藕。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效。

吃饺子

伏天民谚上有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”的说法，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。

伏日人们食欲不振，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方之说法。

绿豆芽

夏季的时候食用绿豆芽有美颜减肥的功效，因为绿豆芽中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进肠道内废弃物的排出，有助于排出毒素！

而维生素C能够抑制黑色素在皮肤中的沉积，并且维生素C还有很强的抗氧化功效，能够清除人体内的自由基，从而起到抗衰老的作用。

黄鳝

有一句俗语叫做“小暑黄鳝赛人参”，指的就是在小暑前后合起来一个月的时间里的夏黄鳝，这个时候的黄鳝是最美味也是营养最滋补的。

黄鳝的肉，血，皮，头都有药用价值，食用患上能够补血补气，消毒消炎，祛风湿等等的功效。

总结

小暑来临个，在饮食上以清热解暑、健脾开胃为主，同时兼顾生津止渴和养心安神，并适当利水祛湿。

中药宜选用清热祛暑滋阴的药材，如金银花、白菊花、麦冬、山楂、玉米须、决明子、五味子、枸杞、茯苓、薏苡仁等。

食物除了小编以上推荐的几种外，还可选用新鲜蔬菜和瓜果如西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜、酸梅、绿豆、莲子、芦根、鸭、鲫鱼、鸽子、山药、荷叶、蚕豆、芹菜、桃、杏、番木瓜、椰子、牛奶、啤酒、金银花、菊花、绿茶等。

好啦，关于小暑食材的推荐就到这里，夏天真正来临了，各位亲们要注意防暑防晒哦！

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