寒露/二十四节气

鸿雁来宾

雀入水为蛤

菊

有

黄

华

这次分享开启在从赣南之行回京的在火车上

内容和信息量比较大，有常山子例行讲节气之寒露篇

还有我的赣南风光之行

寒露

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寒露秋夜凉照看菊花黄，秋风扫落叶，洪燕南天翔。自古逢秋悲寂寥，确实悲秋的情感是很容易传播的，假期的最后一天特别应景。

今天的节气是寒露，寒露有三个气候，第一个气候就是鸿雁来宾，然后从北方比较寒冷，候鸟呢，要飞回南方过冬。第二个候是雀入水为蛤。我们发现这个季节一些小的鸟类已经销声匿迹了。但是在海边退潮的时候呀，可以发现颜色和条纹都非常相似的这个蛤蜊。所以古人认为蛤蜊的出现是跟这个小的雀鸟是有关系的。第三候呢，就是跟大家主要分享的张菊有黄华寒露花期，正好是菊花开放的花期啊。

在寒露的前后，离农历的九月初九重阳节也不是特别的远了，重阳节会有什么样的习俗呢？重阳节那会登高望远、插茱萸、赏菊饮菊花酒。在我们中医药人的眼里，这个菊花呢，他是一个很好的药材，平常生活中呢，会把他当做一个很好的茶饮。今天呢，就从入药和茶饮两个方面区分和鉴别菊花。

先从入药说起。中药讲究道地药材道地产区那一会呢，我会给大家发一些药材的图片，然后给大家解释一下对应的这些图片呢，都是什么样品种的菊花，它的产地都出自哪里？

先给大家卖了一个小关子，这这一组图片其实都不是我们入药的句话，这是观赏的菊花，菊花的品种和它的用途还是非常的广泛的。

四大名菊名茶

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所以我们下面再跟大家依依介绍。这个花瓣比较松散，颜色有这个天紫色这种杂色的菊花了。他的品种的是亳菊，产地安徽的亳（bó）州，是国内比较大的中药材集散的市场。

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第二个品种是安徽滁州的滁菊，不是名画小雏菊里的那个雏菊。那个雏菊原产地是欧洲，他是意大利的国花。我们这个是安徽滁州的菊花。的特点是它花瓣的比较细软，他加工的方法呢，是先把整个枝剪下来，挂在房檐阴干之后再把花摘下来。这样可以最大程度的保留它的花香，所以它干燥了。之后入药香味也是非常的浓的，但是缺点就是产量太少了。

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大家有没有去安徽爬过黄山？这个第三个菊花，就是在安徽歙县的黄山贡菊。纵观历史，各个朝代的更迭也太多了，那到底是哪个朝代把这个徽州的菊花作为进贡朝廷的贡品？应该是在清光绪年间，京城有记载，有人得这个红眼病，所以进贡菊花，然后可以清肝明目。

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他们就是这个四大名菊的第四种杭菊。然后这个照片呢，它的品种是杭白菊，然后产地是在桐乡桐庐一带，入药部位呢？开放的花，就是杭白菊也都有的时候呢。由品种开黄花就是杭黄菊，然后还没有开。皇军还刚出开的这个小花朵的时候，把它采摘下来，就是这个花茶里的胎菊。

虽然很多医生都会在处方上按照古籍的名称去书写杭白菊，其实我们入药的杭菊非常的难找到，因为它的加工方法有了比较大的改变。像这个制作茶叶一样，杭白菊的制作方法呢，也跟他的干燥方式有关。另外一种方法，那就是比较传统的把杭白菊的鲜花摘下来，直接在太阳下通过日晒来干燥，但这样的方法了会损失一些花香，所以我们也不认为这个晒干的杭菊会比其他的菊花入药更好一些。经过蒸汽蒸了之后再压成饼，这样的话能够最大程度的保留这个花的完整。

说的这个四大名菊，入药泡茶都善可，展示这一组图片呢，不建议拿来泡茶了，因为它的味道比较苦，它的品种是野菊花，还有一个别名，叫苦薏，看野菊花的形态，听他的别名，你就可以有一些联想。比四大名菊的都行，然后味道呢。恩偏苦，然后不再有甘味，它的功效也确实是更擅长清热解毒，可以去火治疗疮痒和豆豆，比如说菊花的产地这么多，然后种植的品种也都不一样，既可以观赏，又可以入药，还可以入茶叶。我们到底应该怎么来鉴别呢？

查阅相关植物特点术语识别

我们通过分别管庄花和舌状花的形态。我们可以初步的去判断一下这个菊花入药的品种，不能理解管状花和舌状花的花，我们可以想一下向日葵，向日葵最外面那一圈的，我们认为是花瓣的，其实是舌状花，那中间开花，然后可以接瓜子的地方。他就是管状花。

我来了南方体重增加，我在零售店发现了这个金丝皇菊，那我们来看一下它到底属于菊花中的哪一个品种，作为茶饮的菊花，包装都非常的精致。这一朵花呢？单独包装出来就可以泡一杯，它的品种江西婺源皇菊，以前的婺源古城归安徽来管辖。

婺源皇菊的特点，花形如绣球、色入金黄、花朵非常的大，夜从今日凉勿忘添衣裳，寒露到球干燥，滋阴润肺，少不了聊过寒冷的节气，摸清秋天的脾气。煮锅润肺的药膳，泡杯止渴的花茶，抬头望天已至深夜与中医药的相遇呢。总有些仓促。

结束语

请输入

金风玉露短暂的相逢也也许能够胜过其他的景色，时间多少的人和事呀？旦旦能够遇见就足够了相思黄叶落韩璐点青苔故乡迹江湖远是非成败转头空一壶浊酒喜相逢，愿我们思念的人和思念我们的人都能够幸福安康。

赣南之风土人情

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坤坤/摄影器材红米9

来赣南其实很偶然的，第一个原因是寻找拍摄素材，但最终促成这次出行的还有一个更重要的导火索，父母对我居无定所的生活极度的担心，回去又无力说服，此行是短暂的逃避。

来赣州必去这里曾经的繁华地灶儿巷，地处赣州市中心步行街，历经多少次浩劫最终修复得以保留了它的样貌，董府被其后人所购开启了饭店模式，早年很繁华有衙役、有商贸、为防止走火，特意设民间保安水务局（消防队）。这块匾一直在，现在是工商联办公地。灶儿巷有很多当地客家人特色房屋，居住在乡下的客家人为了防止强盗抢劫就有了当地特有的围屋，没看到之前我以为是圆形的，其实是方的，无论大小围屋都有祠堂、天井、有条件的还要装饰颇有寓意的雀替，穿插枋和柱子之间衔接了装饰和稳定功能的雀替，精雕着喜鹊，预示喜鹊登门。放枪的库房，防子弹的高墙，让客家人安家立业，土地富饶自然带动了周边的交流和走动，梅岭古道赣南进入广东的要道。梅岭以北就是江西的大庾，以南就是广东南雄市。

我眼里的地貌

视频涵盖三百山、九连山沿途植物

野菰（旁边的叶子不是它的，它自己没有叶子）

野牡丹科异药花

兰科贝母兰

舶来品/美丽异木棉

马鞭草科紫珠

兰科金线兰

爵床科白接骨

野牡丹科地念

这次见的植物大部分所属兰科、爵床科、野牡丹科、豆科、茄科等远不止这些植物还在整理中。

第一次来深山老林里观察，

深一脚浅一脚至少小摔2次，坐地上2次，

好用的手杖显得非常重要，穿过潺潺流水，

脚底打滑也不忘看看岩壁植物，

走路4小时对我来说确实是考验，

反而没拍到几张，精选几张吧

阳光公平地洒在各个角落里，

尤其撒向对人来说未知的深山老林，神秘之地。

往往岩壁上有泉水流过，又富含矿物质，

造成植物爱在这里扎根安家，生存、繁殖是万物存在的根本，

也因为如此，对我来说才可以看到美丽的植物。

最美的植物都是极为不易地发现。

GRASSJELLY

植物

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公号主理人坤坤

旧日滋味独立品牌/央美毕业/植物衍生平面设计师

著有《植物的记忆》年出版

现居北京，年4月至今研修植物分类学师从北京植物所专家，5年丝网印刷工作经验，研究植物分类学以及相关工艺近4年。从误打误撞进入植物科普领域，才发现我们的文明和科技离不开植物的贡献。用我观察的视角记录它，收获果实。

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