大米，做为餐桌上主食之一

每个人对其都不陌生

而且，因需求量大

在我国种植地方也多

所以我们经常能看到价格也是参差不齐

最为人所熟知的便是东北五常大米和金龙鱼

图：超市大米价格参差不齐

往往在超市里购买大米，分为两大类

第一类便是散称的

价格相对于来说很便宜，两三块钱一斤

第二类便是包装类的，价格也是高低不定

图：超市散称大米

散称大米

首先，我们来了解一下散称大米

为什么散称大米的价格会这么便宜？为什么很少见到散称大米涨价？

首先一点，散称大米基本都是陈米，所谓陈米，就是隔年米，在存储时，因为气温、湿度、氧化、虫蛀，不管是外观，还是营养都比新米差太多，没有超市会把当年新上大米倒在散称大米里售卖，部分散装米甚至未标生产日期，因此价格相对来说比较便宜。

其次，散称大米吃起来口感很差，陈米存放时间久了，淀粉质量会变化，直接影响煮熟后米饭的粘度和香气、味道，记得小时候老师说过：“米饭里含有糖。”假如吃的是陈米，这种甜味估计是尝不出来了。

很多人都知道散称大米质量口感都不是很好，因此在超市中，很少见到涨价，价格一般都很便宜。

袋装大米

袋装大米应该是现在人们购买最多的，不管是在网上还是超市里，品牌价格也是五花八样，超市最常见的有金龙鱼，东北五常大米，福临门大米，包括很多我们没听过的品牌。价格也是三五十到上百元不等。

那么，为什么袋装大米的价格会变动这么大，我们在购买中应该怎样去选择？

袋装大米人们在购买时，首先会选择一定知名度的，在现在的生活中，很多人还是相信，做过广告的产品在质量上应该能让人放心。其次便是大米的产地。

中国出好米的地方无外乎那么几个地方，东北黑龙江，辽宁，宁夏，新疆，江西等地，因其土壤气候的原因，生产的大米口感上更受大众的喜爱。

很多大米在包装上都会打出“有机”二字，让购买者能更加放心，但是随着近几年环境气候的不断恶化，化学原料和农药对大米的侵蚀，使得市面上很多大米都存在一定问题，我们经常能看到新闻，报道大米出现各种各样的问题，甚至还有人为造假的大米。所以人们更加相信价格高一点的大米，品质和质量上肯定能得到保证。所以这些早就超市的大米价钱高低不同。

好的大米都需要那些因素

土壤，空气，水源，这些都是造就一碗好米的根本因素。但是更重要的还是人们对待稻谷的耕种。东北大米的出名是因为好的土壤，黑土壤营养价值丰富，富含人体所需的多种微量元素，所以被人们所认可。

百年的时光传承，造就一碗好米

新沃.火山泉梯田硒米

山清水秀的地方总是会孕育出不一样的珍宝，位于秦巴山脉的安康岚皋县南宫山镇，有着多亩的古袈裟梯田，这里的土壤是火山喷发所形成的火山岩地，经多年风化侵蚀，积聚腐殖土而成，同时火山喷发，火山灰把大量锌、硒微量元素带回地面，从而形成了天然含锌硒元素，再加上特殊的地理环境，使得这里形成了难得的土壤天然富硒且易于被植物吸收的富硒土地。

背依南宫山，山上泉水终年不断，远离城市的喧嚣，空气优美，在这样的独特的富硒土壤里，加上劳动人民保持着原始的耕种方式，才孕育出天然的富硒大米。

为了保证大米的品质，这里至今采用传承了年古法耕种方式，特殊的自然环境使得这里不需要任何除草剂和化学肥料，用牛耕地、人工插秧，古法耕种，人工收割。

从最初的插秧到最后的收割，我们始终坚持着人工的操作，我们拒绝化学物质和农药的污染，坚持用质量来换取产量。

传统的耕种方式，百年的时光传承，我们只愿为您餐桌上呈现大自然最好的馈赠，守卫您舌尖上的安全。

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