印度“恶名昭著”的野草，引进我国后成了桌上佳肴，城里一斤8元要说到从国外引进的植物，很多人都会想到那些对环境有危害的植物，像之前介绍过的水葫芦，它在我们国家没有制约生长的天敌，在河道里泛滥，影响鱼类的生存，还导致河道堵塞。其实不少我们以为土生土长的植物都是从国外引进的，像南瓜也是古时候从南美洲引进的品种。今天介绍的这种植物，它如今已经成为了我我们桌上的佳肴，口感鲜嫩，比一般的蔬菜更好吃，过去在国外恶名昭著，如今一斤8元人人抢。这种植物就是“茼蒿”，它过去是印度恶名昭著的野草，生长速度快，对作物的生长有一定的危害性，但它引进我们国家之后，却成为了桌上的佳肴，古时候还是宫廷里供用的食材。这种茼蒿是一年生或是二年生的草本植物，它的花朵和野菊花相似，嫩茎叶是上好的野菜。这种茼蒿和一般的白蒿、泥蒿都有相似之处，植株有淡淡的微香，在食用的时候就能够闻到，不仅口感鲜嫩，味道也清甜，比起常见的蔬菜都是有过之而无不及。茼蒿在我们国家的分布范围广，如今已经是农村和城市里都会食用的蔬菜，不少人自己种植，在城市里一斤8元。茼蒿的植株和白蒿也有不同，它的植株能够长到1米左右的高度，比一般的蒿类植物生长更加旺盛，植株也更高大，我们一般都是采摘它的嫩叶，如今种植的茼蒿与野生的也有一定的差别。它的食用价值高，而且食用的方式多样，经常在火锅里见到它，稍微烫一下就能够食用，没有野菜的苦涩味。这种茼蒿除了食用价值高以外，其实它的植株也能够入药来使用，有调胃健脾、降压和补脑的作用，现在不少人都会经常购买茼蒿回来食用。其实在农村能够吃的野草有很多，但是像茼蒿一样口感这么好的并不多，你们以前有吃过茼蒿吗？


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