现在市场有各种各样的蜂蜜,光看名称,就挺诱人的,这么多品种,一时不知该如何选择了,有人担心自己买到的是假蜂蜜或蜂蜜制品,那么,我们如何辨别自己买到的是真蜂蜜而非蜂蜜制品,亦或是假蜂蜜呢?

这几种蜂蜜谨慎购买荷花蜜

荷花不产蜜,只产花粉,市场上的荷花蜜是用荷花粉加其他蜂蜜调制而成的。

菊花蜜

菊花是蜜蜂的辅助蜜源植物,仅够蜜蜂的食粮,是不可能取到大量蜂蜜的。野菊花产蜜,但凡加了个野字,产量低下,您能喝到纯正的吗?一般都是假的或者勾兑蜜。

桃花蜜

桃花的花期在3月份,那是比较寒冷的季节,冬眠的蜜蜂大都还没有开始活动,谁来采蜜呢?

还有另一个说法,桃花只有花粉无花蜜,也有的说有花蜜但很少,还不够蜜蜂自己吃的,怎么能形成商品。

所以说,市场上的桃花蜜是在真蜜或假蜜中添加了桃花提取物调制而成。 

松花蜜

松树在5月开花,可在5月到处都是花,蜜蜂基本不采它。况且,松树流的蜜,蜜蜂采食后不消化,易得大肚子病而死去,蜂农也不会让蜜蜂去采。

桂花蜜

桂花没有蜜腺,商家所称的桂花蜜有可能是“野桂花蜜”,从柃木(俗称山桂花、野桂花)的花朵中采取的,但是柃木是稀有中草药,既然都稀有了,能大批量生产且价格能低吗?

梨花蜜

梨花的流蜜量极少,都不足以形成商品蜜。市场上的梨花蜜是用梨花粉加其他蜂蜜调制而成的。

芦荟蜜

蜜蜂几乎采不到芦荟花蜜,并且芦荟开花非常少见,市场上的芦荟蜜多是调制而成的。

玫瑰蜜

当植物将要开花时,花心的蜜腺才分泌花蜜,而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化,没有蜜腺。没有蜜腺,何谈花蜜?

金银花蜜

金银花的花冠长且细,蜜蜂的嘴很短,很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜,是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡,虽然也含有花的精华,但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。

雪莲蜜

雪莲花生长在高寒山地,蜜蜂根本不可能在雪莲上采蜜。

银杏蜜

银杏花本身是没有蜜的,市场上的银杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了银杏提取物。

葡萄蜜

葡萄只有花粉而无蜜。

三招辨别真假蜂蜜

1、通过包装进行简单鉴别,看标签上是否标明“符合GB-要求”。这是现行的国家蜂蜜标准,意味着企业承诺包装内的东西是蜂蜜。

2、对于出现结晶的蜂蜜,可用手捻,粘手、发黏的是真蜂蜜,加了糖的结晶部门捻开后还是颗粒,感觉硌手,不发黏。

3、对于液体蜂蜜,滴一滴蜜在餐巾纸上,如果洇开了,说明蜜中含水量比较高。

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