本文用到的食材有:菊花姜淀粉草鱼是我们常见的一种菜肴，草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育，我们平常可以吃草鱼来补身体，但是草鱼不宜多吃，要不然会有其它病状出现。做法：1.将鱼宰杀洗净，取两片净鱼肉切成4厘米见方的鱼块，皮朝下，用直刀刻成十字花刀放在碗内，加入味精、绍兴酒、盐、姜汁水拌匀，腌渍10分钟，然后取出鱼块拍上干淀粉待用。2.取小碗一只，放入白糖、番茄酱、白醋和湿淀粉调成芡汁待用。将炒锅置旺火上，下入熟油，烧至七成热（约℃）时，将鱼块抖去汆粉落锅炸后捞起，待油温回升后复炸，起锅装盘。3.原锅留底油放入姜末、蒜泥煸出香味倒入芡汁烧沸后，淋明油浇在菊花鱼上即成。味精的功效：1.缓解神经衰弱味精中的主要成分是谷氨酸钠，它可以治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。2.提鲜味精对人体虽然没有直接的营养价值，但它能提鲜，矰加食物美味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。看起来稍微有些复杂是不是？不过小编想要告诉你的是：这倒美食虽然做法步骤稍稍复杂了一些，但它具备平降肝阳、益肠明和暖胃和中的养生功效，为了我们的健康，让我们一起为了家人做起来吧。


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