作为家常菜，芹菜一直受到人们的喜欢，而炒肉丝、炒豆干都是大家最常吃的形式。那么芹菜不能和什么一起吃呢?芹菜的功效与作用有哪些呢?芹菜的食用方法有什么呢?这些生活中的饮食小知识您都知道吗?下面就让我们通过具体的内容来看看吧。芹菜不能和什么一起吃1、芹菜和黄瓜黄瓜中含有维生素C分解酶，和芹菜同食，会把维生素C分解破坏。2、芹菜和蚬、蛤、毛蚶、蟹芹菜是不能和蚬、蛤、毛蚶、蟹一起同食的，因为这些食物含有维生素B1分解酶，与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。3、芹菜和甲鱼如果芹菜和甲鱼一起食用，会导致中毒现象的发生。4、芹菜和菊花如果把芹菜和菊花放在一起食用，会引起呕吐的现象。5、芹菜和鸡肉芹菜最好不要和鸡肉一起食用，因为两者食用会伤人体的元气，在元气受伤后，会引发多种疾病。6、芹菜和牡蛎芹菜和牡蛎一起食用，会降低锌的吸收。7、芹菜和黄豆芹菜和黄豆一起食用，会降低铁的吸收。8、芹菜和兔肉芹菜和兔肉一起食用，会引起脱水。芹菜的功效与作用1、平肝降压菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2、镇静安神多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。3、防癌抗癌芹菜在经过肠内消化作用时会产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。4、养血补虚芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。5、清热解毒春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。6、减肥当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。芹菜的食用方法1、芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。2.很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。结语：通过以上的介绍，大家对芹菜的相关知识是否有了更多的来解了呢?芹菜具有平肝降压、镇静安神、防癌抗癌、养血补虚、减肥等功效，所以适当的吃点芹菜对身体是有好处的，以上小编还介绍了食用芹菜的禁忌大家可要牢记哦。


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