一种开花似菊花的“野草”，初春摘一把炒着吃，营养价值高味道鲜

昨天在公园里面散步的时候，发现很多的园林工作人员在一片空地上种植着一种野草。这种野草看着非常的眼熟，它没有我们常见的花卉植物那样漂亮，没有任何的欣赏价值，可是工作人员们为什么选择种植它呢？

经过细致的观察，原来这种野草就是我们小的时候在野地里面经常见到的一种植物。它的名字叫做鸦葱。小的时候我们称它为野菊花是，因为它的样子看着像是野外的菊花一样。生长旺盛的时候植株大概30公分左右，每一根枝干上面生长着一个花朵，在枝干的根部伴随着三至片叶子一起生长。

在小花的印象中，这种植物的生命力非常的顽强，即使是在非常贫瘠的土地上也能生长得很旺盛。尤其是在夏天的时候，骄阳似火，土地被阳光烤出了裂缝，但似乎却不会影响它的生长。一场雨过后又在土地里面冒出很多的幼苗，在每年的春天的时候是它发芽的最佳时期，一个月之后在一整片土地上生长出很多株黄色的花朵，远远的看去非常的壮观。这种美甚至与我们的油菜花相媲美。

根据资料记载，鸦葱主要分布在我国的北方和西北地区。所以可以看出它有很强的抗干旱能力。根据老一辈人的介绍，它在饥饿的年代是可以作为食物使用的，不但口感好而且它里面富含多种营养元素有益于人的身体健康。

最常用的使用方法是将鸦葱清洗干净，经过加工与豆腐或者是鸡蛋清炒。准备半斤鸦葱，然后放在清水里面浸泡一个小时，最好是在水里面放一勺食盐消灭和清除植物上附着的污垢和虫卵。然后将它倒进烧开水的锅里面，过完水之后再清洗一遍，将鸡蛋炒碎倒入鸦葱，放入食盐，一盘好吃的鸦葱炒鸡蛋就制作完成了。

由于这种植物里面含有很多的使用价值，外观也非常的漂亮，所以最适合作为盆栽种植在院子里面。种植的过程非常的简单，为了它生长得更加的旺盛可以使用河土和沙土混合而成，这种土壤能持续的提供充足的生长动力。

种植的时候最好选择在每年的3月份左右，在3月份至7月份之间是它生长最好的时候。虽然它比较耐旱，但是却不能经受住冬天极低的温度。天气变冷，温差大，很容易会被冻伤。它对水分没有过多的要求，只要发现土壤变干浇水水即可，即使浇水过多，也不会将它淹死。

如果有对这种野草有兴趣的朋友可以将它作为家庭植物种植，到了开花的季节就仿佛置身于鸦葱里一样。