菊，春生夏茂，秋花冬实，温春三月下，正是培菊时

赏菊、咏菊是千百年来文人雅士的嗜好

“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”

“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”

“不如随分尊前醉，莫负东篱菊蕊黄”

“霜风渐欲作重阳，熠熠溪边野菊香”

古代文人对菊文化产生巨大影响力的

莫过于屈原和陶渊明

屈原的《离骚》

“朝饮幕兰之堕露兮，餐饮秋菊之落英”

陶渊明的田园诗

“秋菊有佳色，裛露掇其英”

“采菊东篱下，悠然见南山”

流传千古的名句

培养了中国知识分子的高洁情怀和傲骨精神

除了诗句的流传

诸多古本中更是记载了菊为人用的养生之法

《神农本草经》载菊，位列上品

“久服利血气，轻身耐老延年”

《本草纲目》云菊

“其苗可蔬，叶可啜，花可饵，根实可药，囊之可枕，酿之可饮，自本至未，罔不有功。宜乎前贤比之君子，神农列之上品”

《西京杂记》载

“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒”“菊花酒，服之轻身耐老，令人长寿”

菊花品种繁多，产区广泛，形状有别，颜色有异

有的品种专供药用

如亳菊、怀菊、川菊、祁菊

这些品种统称“药菊”

有的品种多作饮品，少作药品

如杭菊、黄菊、贡菊、滁菊、德菊

这些品种主要是茶叶行经营

怀菊花

杭菊花

贡菊花

野菊花

还有一种比较特别的，是野菊花

目前野菊花药材主要靠野生资源为主

随着需求的逐年增加

其资源品质的研究也越来越受到