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昆明“土生土长”的小吃店

藏着昆明人童年的味道

价格不贵、地道亲民

小吃种类超多、味道醇正

进店的人每一样都要来上“三碗”

就算一周吃上八九次也不算多！

三碗豆花米线文庙直街对于昆明吃货来说，真的是个“宝藏地方”！烧豆腐炸洋芋烧烤牛肉串拌米皮凉卷粉...，多得说都说不完！这一次团长发现的神级小吃，那可有太多要说的了！传统豆花米线是招牌，还有昆明人从小吃到大的各种小吃。古色古香的小阁楼，阁楼外是喧嚣的市井，阁楼里面只剩一份享受美食的惬意，就算是小吃店，也要保持一份“仪式感”。不管什么时候到店，店门口都能排起小长队，店里面的热闹不用过多描述，三碗豆花米线的人气可不是吹的。豆花米线

三碗豆花米线，顾名思义招牌是一碗无添加、手工磨制豆花的豆花米线！店里豆花米线分荤素两种，想吃肉臊点荤的！

香喷喷的豆花米线看似一般，制作工艺却不简单。手工现磨的豆花水嫩带着香气，并且不加一点味精。

全靠豆花的香气和肉臊、韭菜等提鲜，三碗豆花米线就是这么“能打”，满满一层的佐料，吃到就是赚到。

趁热将豆花米线拌均匀，让每一根米线都裹满酱料和肉臊，光是闻味道，就惹得团长口水直流。

豆花带着大自然的清香味道，就算拌着调料，照样有一股黄豆的香味，咬在嘴里带着回甘；米线爽滑筋道，一碗真的不够满足味蕾。

炸包浆豆腐

吃惯了烤包浆豆腐，这一次来点不一样的！三碗豆花米线的炸包浆豆腐扎实有料，每一个都软fufu。

表皮金黄酥脆，经过油锅之后，炸包浆豆腐略微膨胀，轻轻一戳，就能看到香嫩白胖的部分。

分别蘸上店里特调的乳腐酱和辣椒面，乳腐酱鲜辣开胃，辣椒面麻辣十足，每一口吃到嘴里都是享受。

麻辣洋芋吃洋芋长子弟，这话团长听了N次，只因为炸洋芋实在是太好吃了！吃再多都吃不腻，而三碗豆花米线的麻辣洋芋，就一个字，香！大小均匀的洋芋条细软翻沙，每一根在拌调料的时候都沾满了酱料了和香葱，辣椒份量适中。麻辣洋芋入口带着麻辣和酱油的一丝香味，从小吃到的零食，三碗豆花米线将洋芋做得家常又美味。芋泥薯条

虽然同是“炸洋芋”，可芋泥薯条滋味不同，小孩子和女生对它“钟爱有加”。

将土豆煮熟后研磨成芋泥拌细腻柔软的土豆泥，最后做成薯条，色泽诱人、香味冲鼻。

不管是蘸番茄酱还是蘸辣椒面，芋泥薯条能让人一扫而光！香酥爽口的口感，吃完一盘还想再来一盘。

豆浆糯米饭吃过豆浆糯米饭的昆明90后，估计孩子都有了吧！在三碗豆花米线，少见的豆浆糯米饭瞬间唤醒团长的记忆。花生仁、香豆浆还有点睛之笔白糯米，昆明“本土甜品”，喂饱了许多老昆明的童年，这一抹甜味还能被回忆起。香糯粘稠又劲道的糯米团越嚼越香，舀的时候带上豆浆和花生面，豆浆甜而不腻，一碗下肚实在是爽。甜白酒昆明小吃的“标配甜品”，非甜白酒莫属了，小罐装的甜白酒，看样子就知道这味道错不了。舀着满满一勺甜白酒入口，清甜解腻、软糯化渣，香甜里带着一丝微酸，解渴又解馋。

店铺信息

三碗豆花米线15元左右昆明市五华区光华街25号老福林堂旁边09:00-20:30

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