苹果和醋都含有有助于消化的东西，在平时的生活中如果有人在吃鱼的时候被鱼刺卡住了喉咙，一般都会喝醋来软化鱼刺，把鱼刺打下去，实际上的苹果醋是将苹果榨成汁，通过对苹果汁的长期发酵而形成的醋，也就是我们所说的苹果醋。

很多人都喜欢喝苹果醋饮料，并且把苹果醋饮料当成一种减肥的饮料，事实上，长期喝苹果醋饮料不仅不能减肥，还会使身体长胖，因为苹果醋饮料并不是苹果醋，它跟纯正的苹果醋还是有很大区别的，它总得来说还全是饮料的一种，其中多少还是含有糖分的。

很多喝酒的人都会通过喝苹果醋来解酒，而苹果醋也确实有解酒的功能，那么为什么苹果醋会有解酒的功能呢？其实原理很简单。首先我们应该知道人为什么会醉酒，酒里面含有大量酒精，也就是乙醇。当人们喝酒时，酒会融入到血液内，在热血的作用下，酒精含量会产生巨大变化。

就像在生活中同样的酒如果加热了浓度会上升，这是同一个道理，人的血液是热的，酒喝进体内后浓度也会上升，所以人们会醉酒。而酒是酸性，苹果醋呈碱性，酸碱中和，酒的浓度就被中和以致降低，所以说喝苹果醋可以达到解酒的效果。

1、喝苹果醋可以促进身体的新陈代谢，从而促进皮肤的排毒排脏，从而达到美容养颜的效果；

、喝苹果醋可以有效的抗衰老，因为苹果醋中富含抗氧化物质，从而可以降低人体内的衰老过程的速度；

3、喝苹果醋可以缓解人体疲劳的状态，提高精神状态；

4、每次吃饭前或者吃饭后喝一点苹果有助于减肥。

准备好苹果、冰糖、醋、真空玻璃罐，苹果洗净切块；在罐子底部放适量冰糖，将苹果放入；最后淋上醋，并将罐口用保鲜膜封住，盖上盖子密封一段时间即可。制作苹果醋时，要注意挑选新鲜的苹果，这样做出来的苹果醋质量好。

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