野菊花为菊科多年生草本植物，生于山坡草地、田边、路旁等野生地带，性微寒，具疏散风热、消肿解毒。能治疗疔疮痈肿、咽喉肿痛、风火赤眼、头痛眩晕等病证。野菊花含野菊花内酯、野菊花醇、野菊花三醇、野菊花酮、野菊花挥发油等。挥发油中以含氧萜及倍半萜为主，是野菊花散发奇特香气的成分。

中国农业科学院烟草研究所海洋农业研究中心研究团队于年9月21日在Biomolecules发表题目为《VariationinChemicalCompositionandBiologicalActivitiesofFlosChrysanthemiindiciEssentialOilunderDifferentExtractionMethods.》，该文章通过使用各种提取方法从野菊花中提取香精油（EOs），研究结果表明，EOs的收率、化学组成和生物活性根据提取方法的不同而不同。超临界流体萃取法(SFE)的提取率高于其他方法。生物测定表明，EOs含有对几种病原菌株具有抗氧化和抗菌活性的化合物，并且会根据不同的提取方法而变化。这些结果可为从食品，饮料和制药行业中不同提取方法获得的EOs的应用提供重要信息。

野菊花是我国重要的药用和芳香植物，具有多种不同的防腐和药理作用。针对其香精油（EOs）的特性，本文对不同提取方法进行比较，以提高香精油（EOs）的产量和生物活性。采用纯水蒸馏法(HD)、水蒸气蒸馏法(SD)、无溶剂微波萃取法(SFME)和超临界流体萃取法(SFE)对野菊花的香精油（EOs）进行了研究。

通过气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)测定了71种化合物，并与保留指数进行了比较。其中包括从不同提取方法获取的32(HD)、16(SD)、31(SFME)和38(SFE)个化合物。根据提取方法的不同，野菊花香精油（EOs）的主要成分有庚烯醇、三唑烷、樟脑、冰片和桉油精。SFME提取的香精油（EOs）具有较高的抗氧化活性。所有的香精油（EOs）均表现出不同程度的抗菌活性，最低抑菌浓度(MIC)在0.-0.mg/mL之间，SFME和SFE被证明是有效的提取方法。

香精油（EOs）改变了链孢霉的菌丝形态，菌丝上可见隆起。总之，这些结果表明，提取方法可以显著影响香精油（EOs）的组成和生物活性，SFME和SFE是提取香精油（EOs）的突出方法，具有较高的产量和抗菌活性。

图：不同提取方法对野菊花精油收率的影响

图：不同提取方法得到的提取物中化合物种类的数量

图：用圆盘扩散法测定野菊花中EOs的抑菌活性

文献整理：苟琴（贵州四象生科技有限公司）

技术顾问：方欣（中科院昆明植物研究所）

编辑：苟琴（贵州四象生科技有限公司）

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