豆腐村有三种菊花，分别是金丝皇菊、婺源皇菊、滁菊，遍布步行街、住宅区、梅花园和牡丹园，占地三百多亩。花开时节，满山遍野或金黄或雪白，处处弥漫着菊花清新的香气。

秋风秋雨百花残，菊花迎寒正欲开！一连几个星期的秋风秋雨，萧瑟肃杀的阴雨天气，朵朵菊蕾饱满娇艳！豆腐村即将成为花的海洋。

菊花极具观赏价值，名列中国四大名花，宋代起就有一年一度的菊花盛会。重阳节来临时，宫庭和民间都会开菊花会、饮菊花茶、菊花酒，吃菊花糕，无论文人士子或是小民百姓，都要玩赏菊花。

菊花不仅可观赏，闻其香味更是一种芳香治疗，那是因为菊花含有挥发油、黄酮、木樨草素等香气成分，其香味让人感觉神清气爽。有清热祛风、平肝明目之功效，有助于治疗高血压、头昏、失眠等症。

华佗就曾制把菊花等中药成小巧玲珑的香囊，悬挂在室内，用以防治肺结核、吐泻等疾病。古代民间更有把干花放入枕内，用来去头风、明目、助睡眠等的传统。

李时珍在《本草纲目》中赞菊花为群芳中的上品，并结论久服菊花延年不老。究其药用功效和亦食亦药的便捷性，还被列为药中圣贤。

菊花不仅可赏可闻还可采！

菊花的芳香物质含量随着菊花的开放急剧增加，随着菊花的凋谢迅速减少。因此菊花即将全开的时刻采摘其功效最佳。一般选取花朵开放程度90%的鲜花采摘。就是花心还有一点没绽开的时候。完全开放的菊花采收加工时容易散瓣。

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