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冬瓜芡仁糖水

用鲜老冬瓜(连皮)1斤，生茨仁3两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲1小时，然后加黄糖，待饮用。老冬瓜甘清微寒，清热解暑。生茨仁，甘淡利湿、健脾，黄糖清热生津。合用之解暑清热，去暑湿。

荷叶粥

取新鲜荷叶1片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁毫升，加入粳米克，冰糖适量，加水毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药。

百合莲藕苦瓜汤

三豆乌梅糖水

绿豆30g、赤小豆30g、乌梅5-6粒、冰糖等适量。将赤小豆、绿豆等洗净，浸泡3-4小时。砂锅中依次放入赤小豆、绿豆等，加适量清水，再放入乌梅。大火烧开，转小火煮至豆子软烂，放入冰糖煮化即可食用。三豆乌梅糖水味浓，甜酸适度，清暑解热、滋阴生津。

薄荷

菊花

性味辛微寒，可以清肝明目，清热解毒。目前常用的有白菊花、黄菊花和野菊花三个品种，可以直接泡服或加入茶叶中泡服。